Oeufs au plat au saumon fumé

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Ingrédients pour

4 Portions

  • 140 g de saumon fumé
  • 4 œufs Mieux Pour Tous
  • 250 g de tomates cerise
  • 2 oignons rouges
  • 2 boules de mozzarella di bufala
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  • 4 brins de basilic

Commencez à cuisiner

  1. Faites revenir les oignons taillés en lamelles 5 min. à feu doux, dans une poêle ou une sauteuse contenant l’huile.
  2. Ajoutez les boules de mozzarella coupées en tranches et laissez fondre doucement.
  3. Cassez les œufs Mieux Pour Tous directement dans la poêle et faites prendre plus ou moins longtemps, selon vos goûts.
  4. Ajoutez les tomates cerise coupées en 2 et les tranches de saumon.
  5. Poivrez, salez légèrement et parsemez de basilic.

Bon appétit !

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